Frühjahr-Sommer 2020

Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde,

Der 2018er Jahrgang entwickelt sich in der Flasche ganz wunderbar – kraftvoll mit feiner Eleganz und belebender Säure. Besonders erfreut uns im Moment der 2017er mit seinen feinen Aromen, mineralischer Frische und Ausdrucksstärke.
Die ersten 2019er Weine finden Sie bereits in der neuen Weinliste. Im Laufe des Sommers folgen dann die Lagenweine. Es zeichnet sich ein ausgewogener Jahrgang mit vollmundigen Weinen und charakteristischem Bukett ab.

In diesem Jahr werden wir unseren Fokus auf den Spätburgunder, bekannt auch als Pinot Noir, noch weiter ausbauen. Daher haben wir mit dieser Rebsorte einen Weinberg am Hangfuß des Sonnenstuhls neu angelegt. Der lehmig-sandige Muschelkalk-Boden bietet hierfür ideale Bedingungen. Ein weiterer Weinberg wurde mit Sauvignon Blanc-Reben bestockt. In etwa drei Jahren werden wir hiervon die ersten Trauben keltern können und freuen uns schon auf diese Ergänzung.

Die Frühlings- und Sommerküche mit jungem Gemüse, Spargel und frischen Aromen lässt die Feinschmeckerherzen höherschlagen. Zur Begleitung passen besonders gut der Silvaner, der die geschmackliche Vielfalt wunderbar umfängt, sowie der jugendlich-duftige „Le Blanc“ im erfrischend neuen Design.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Erkunden, Verkosten und Genießen!

Ihre Familie Schmitt